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越南 鱼露

鱼露可以用来炒菜或者用来蘸。在越南人的生活中,每顿饭一般都有小小碗鱼露当蘸料(鱼露配料)。鱼露用来蘸的话一般有下面一些材料:瓶装鱼露 3 大勺(原味鱼露),青柠汁 3 大勺 (如果没有的话,可以用1大勺醋),白开水 1/2 小杯,盐 1/2 小勺...

鱼露用法如下: 1.准备好所以材料。 2.撬开外壳,取出带子肉。 3.撕掉内脏、外膜,裙边去黑去绿膜,带子膏去除膏体内的污物,清洗干净。 4.将带子肉放入壳中。 5.用泰国辣酱、鱼露、白胡椒粉、蒜碎、姜末、生抽、食用油拌匀后浇在带子上。 6.锅...

1.经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质,食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。2.鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。3.鱼露的烹调应用和酱油相同,具有提鲜、调味的作用。

泰国

坚江省,坚江省大部分地区沿海,当地人民主要靠海产收入,鱼露也是当地一大特产,非沿海地区的越南人到坚江基本上都会带点鱼露回去的。其主要分布在迪石附近,大多数都是家庭自制的,也有部分老字号产品,出名的价格最高还卖到了100多元一公斤,...

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鱼露是吃越南菜不能少的一样蘸料。鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常到鱼露。按照美食家们的说法:吃了鱼露,就等于去过了越南。

有检验证明就可以了

其实在越南,鱼露的普遍使用已经是司空见惯了,很多饭店都会自己调鱼露,所以鱼露的口味也变得繁多起来,如果你去越南,可真要试多几家才行。和越南鱼露相比,泰国鱼露的味道稍显浓重,也有人称之为白酱油。泰国的鱼露制作从17世纪开始,由于泰...

可以啊,这个东西,有资料,有检验证明就可以了,东兴市越南语翻译考察旅游为你解答。

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